雑穀・煎り豆・白米・SPCN　－雑穀屋　米万商店

材料　(4人分)
	そば米	大さじ2
	ねぎ	1/2本
	塩わかめ	15ｇ
	だし汁（鰹節･昆布)	5カップ
	旬の食材	適量
	しょうゆ	大さじ2
	日本酒	小さじ2
	塩	少々
作り方
作り方	鰹節と昆布でだしをとります。（市販のだし調味料でも美味しく仕上がります。）だし汁5カップに軽く水洗いしたそば米を入れ、日本酒小さじ2を加え、中火で煮る。そば米がやわらかくなったら、しょうゆ大さじ2と塩少々で味を調えます。ねぎは細千切りにしてください。わかめはもどして2cm位の長さに切っておきます。器にねぎとわかめを適量入れ、そば米の入った熱い汁を注ぎ出来上がりです。（ねぎ、わかめの他に、旬の食材を加えても美味しく召し上がれます。）

北国の大自然が育てた雑穀・豆・お米・煎り豆などを食卓にお届けします。